70 éves a berlini currywurst

2019 jeles év lesz mindazok számára, akik egyszerre rajonganak a német konyhaművészeteiért és a míves pénzérmékért: a Berlini Állami Pénzverde különleges érmét dob piacra a német főváros kedvenc ételének, a currywurstnak a 70. születésnapjára.

Herta Heuwer 1913. június 30-án született Königsbergben. 1949 nyarától a berlini Charlottenburg kerületében üzemeltetett egy kifőzdét. Szeptember 4-én olyan kevesen fordultak meg nála, hogy elkezdett kísérletezni. Frissen vágott paprikát, paprika és paradicsom pürét, illetve friss fűszereket kevert össze, melyet aztán egy darabokra vágott, már megsült kolbászra öntött. Így született meg a Currywurst.

Herta Heuwer később büféjét a következő címmel ruházta fel:

"A világ első currywurst sütödéje"

Majd 1959-ben megalkotta szószának új nevét a "Chillup"-ot, mely a chili és a ketchup szavak összevonásából állt össze.

Egy igazán eredeti currywurstot manapság nem tudunk még csak meg sem kóstolni, mivel Herta Heuwer 1999-ben bekövetkezett halálakor a receptet magával vitte a sírba.

Herta Heuwer tiszteletére 2003-ban egy emléktáblát helyeztek el falatozójának korábbi helyén.

A berlini Currywurst Múzeum szerint évente 800 millió currywurstot fogyasztanak Németországban.

A "70 éves a Currywurst" emlékérme a 2004-ben indult, Fővárosi emlékévek sorozatának 16. darabja.

Az érme technikai adatai:

Források:
444.hu
muenze-berlin.de